“السياحة” تنظم دورة تدريبية في الصحة المهنية وسلامة الغذاء لمديري المطاعم

كتب – أحمد رزق :

نظمت وزارة السياحة اليوم دورة تدريبية لعدد من مديري المطاعم السياحية فى المحافظات المصرية المختلفة، وذلك بالتعاون مع غرفة المنشآت السياحية وشركة دايڤرسيDiversy ، بحضور الدكتورة سها بهجت مستشارة وزيرة السياحة للتدريب، و عادل المصري رئيس غرفة المنشآت السياحية وذلك في ضوء الخطة العاجلة لوزارة السياحة للتدريب ورفع كفاءة العنصر البشرى فى قطاع السياحة وخاصة في مجال السلامة والصحة المهنية وسلامة الغذاء.

وهذه الدورة التدريبية تعد الأولي من نوعها التي يحصل عليها مديري المطاعم السياحية بمصر في هذا المجال، وذلك للتعرف علي الاتجاهات العالمية الحديثة في مجال صحة وسلامة الغذاء.

وأكدت الدكتورة سها بهجت علي أن تدريب العنصر البشري يأتي علي رأس أولويات وزارة السياحة؛ وذلك لتطوير جودة الخدمات المقدمة للسائحين، وضمان زيارتهم للمقصد السياحي المصري مرات عديدة، موضحة أن رفع كفاءة العنصر البشرى يعتبر أحد الملفات الهامة ببرنامج الإصلاح الهيكلي الذي أطلقته الوزارة في نوفمبر الماضي من مجلس النواب.

وأشارت الدكتورة سها بهجت إلي أنه من المقرر أن يتم تدريب ٥٠٠ من مديري المطاعم السياحية بمصر، وسيبدأ التدريب بمحافظة القاهرة علي مجموعات بحيث تتكون كل مجموعة من ٥٠ مدير من مديري المطاعم السياحية، ثم سيتم بعد ذلك استكمال التدريب بباقي المحافظات السياحية الأخرى وهى “الإسكندرية–الأقصر–أسوان–الغرفة–جنوب سيناء”.

ومن جانبه أشاد عادل المصري رئيس غرفة المنشآت السياحية بالتعاون والتنسيق بين غرفة المنشآت السياحية ووزارة السياحة خاصة في مجال رفع كفاءة العنصر البشري، مؤكدا علي أن هذه الدورة التدريبية ستكون بداية لانطلاق البرنامج التدريبي لصحة وسلامة الغذاء، ومشيرا الي أن تنفيذ هذه الدورة يتم في إطار الخطة المتكاملة التي أعدتها وزارة السياحة لتدريب العاملين بقطاع السياحة المصري للارتقاء بالخدمات المقدمة للسائحين.

جدير بالذكر ان شركة دايڤرسي Diversy هي شركة متخصصة في تقديم حلول مستدامة للصحة المهنية وسلامة الغذاء من خلال إدخال أساليب التكنولوچيا الحديثة.