“السياحة” تطالب غرفة المنشآت الفندقية تحديد أسباب هدر الطعام ونسبه

كتبت – دعاء سمير : أرسلت وزارة السياحة والآثار استمارة استبيان إلى غرفة المنشآت الفندقية لتقوم بإرسالها إلى كافة الفنادق لمعرفة أسباب هدر الطعام، تشمل أي وجبات يتم الهدر أكثر وفى أي مناسبة يكثر فيها الهدر، وذلك للتعرف على نسب هدر الطعام  والتي من خلالها يمكن الوصول إلى بعض النتائج ومن بينها:

1- التعرف على نسب هدر الطعام بالفنادق وأسبابه.

2- وضع بعض المقترحات والحلول التي قد تساعد في التقليل من هذا الهدر بصوره المختلفة داخل المنشآت الفندقية.

3- حث المنشآت الفندقية على حملات توعوية وإرشادية لنشر ثقافة الحفاظ على الطعام وتقليل كميات الهدر بين الزائرين بمختلف جنسياتهم وكذلك العاملين بتلك المنشآت.

طالبت وزارة السياحة والآثار بناء على تعليمات رئاسة الوزراء، غرفة المنشآت الفندقية بمخاطبة فنادق الجمهورية للتعاقد بأسرع وقت مع الجمعات الخيرية ودور المسنين ودار رعاية الأيتام للتبرع لها بفائض الطعام مالم تتأثر سلامته الصحية أو بيعه بسعر رمزي، وذلك في إطار خطط الحد من هدر الطعام.

إقرأ أيضاً :

“الوزراء”: 35% من مواطنى 18 دولة يؤكدون أهمية السفر بعد كورونا