الرئيسية / تجربتي / كتاب له تاريخ .. أصول الطهي في مصر لأبلة نظيرة
كتاب له تاريخ .. أصول الطهي في مصر لأبلة نظيرة
كتاب له تاريخ .. أصول الطهي في مصر لأبلة نظيرة

كتاب له تاريخ .. أصول الطهي في مصر لأبلة نظيرة

كتب – أحمد زكي : أبلة نظيرة، واسمها الكامل نظيرة نيقولا بباوي، هي طاهية مصرية شهيرة ومؤلفة كتاب “أصول الطهي”. يعد كتابها مرجعًا أساسيًا في فنون الطهي في مصر والوطن العربي. ولدت في أوائل القرن العشرين ودرست فنون الطهي في إنجلترا قبل أن تعود إلى مصر وتصبح واحدة من أهم الطهاة في البلاد. يعتبر كتابها مصدرًا قيمًا للوصفات التقليدية والنصائح المتعلقة بالطهي، ولا يزال يحتفظ بشعبية كبيرة حتى اليوم.

أبلة نظيرة

كتاب أبله نظيرة مرجع لاغني عنه

كتاب “أصول الطهي” لأبلة نظيرة يعتبر من أهم كتب الطهي في العالم العربي، ويتضمن مجموعة واسعة من الوصفات والتقنيات التي تغطي مختلف جوانب فنون الطهي. من أهم ما جاء في الكتاب:

وصفات تقليدية

يحتوي الكتاب على وصفات تقليدية مصرية وعربية تغطي مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل المحاشي، والطواجن، والحلويات التقليدية.

تقنيات الطهي

يقدم الكتاب شرحًا مفصلًا لتقنيات الطهي الأساسية، مثل السلق، والشوي، والخبز، والقلي، مما يساعد القراء على فهم الأساسيات التي يحتاجون إليها لتحضير الأطباق بنجاح.

تنظيم وجبات الطعام

يقدم نصائح حول كيفية تنظيم وجبات الطعام والتخطيط لها، بما في ذلك كيفية إعداد قوائم الطعام للمناسبات المختلفة.

مكونات الغذاء

يحتوي على معلومات عن المكونات المختلفة المستخدمة في الطهي، وكيفية اختيارها، وتخزينها، واستخدامها بطريقة صحيحة.

تغذية وصحة

يتضمن الكتاب قسمًا عن التغذية والصحة، يقدم نصائح حول كيفية إعداد وجبات متوازنة وصحية.

إرشادات عامةيحتوي على إرشادات عامة حول الطهي والنظافة في المطبخ، وتقديم الطعام، وأدوات المطبخ الأساسية التي يحتاجها كل طاهٍ.

بفضل هذا الكتاب، اكتسبت أبلة نظيرة شهرة واسعة وأصبح كتابها مرجعًا لا غنى عنه لكل من يهتم بفنون الطهي في العالم العربي.

إقرأ أيضاً :

مصر : تمديد فترة تطبيق فرض رسوم على الأجانب المقيمين غير الشرعيين 3 أشهر

شاهد أيضاً

تجارب استثنائية.. العروض المجانية تستقطب العائلات فى “مفاجآت صيف دبي”

كتبت- سها ممدوح: تستقطب العروض المجانية للأطفال والعائلات زوار مفاجآت صيف دبي 2024، لقضاء أسعد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *