مصر: تعميم عاجل للفنادق بمعايير صارمة لسلامة الغذاء حفاظاً على صحة النزلاء

وكالات : أخطرت الإدارة المركزية للمنشآت الفندقية والأنشطة السياحية بوزارة السياحة والآثار، غرفة المنشآت الفندقية، بضرورة التشديد على الالتزام الكامل بكافة الاشتراطات الصحية والمعايير القياسية لسلامة الغذاء في أماكن تداول الأغذية داخل الفنادق، تجنباً لوقوع أي أمراض مرتبطة بصحة وسلامة الغذاء.

*دور رقابي مكثف قبيل موسم الذروة السياحية*

وأوضحت الإدارة المركزية، في إخطار حصلت “صدى البلد” على نسخة منه، أن ذلك يأتي في إطار الدور الرقابي والإشرافي للوزارة، والتنسيق الدائم والمستمر مع غرفة المنشآت الفندقية للوقوف على مدى التزام الفنادق بتطبيق أعلى معايير الجودة والنظافة للحفاظ على صحة وسلامة كافة نزلاء المنشآت الفندقية.

وشددت الوزارة على أهمية مراجعة إجراءات التخزين والتداول والإعداد داخل المطابخ والمطاعم الفندقية، والتأكد من صلاحية المنتجات وطرق الحفظ، مع تكثيف أعمال التفتيش الدوري لضمان بيئة آمنة للسائحين والزوار.

*تعميم فوري على الفنادق*

من جانبها وجهت غرفة المنشآت الفندقية تعميماً عاجلاً إلى كافة الفنادق الأعضاء، أكدت فيه ضرورة الالتزام الصارم بكافة الاشتراطات الصحية ومعايير سلامة الغذاء المعتمدة، محذرة من أي تهاون قد يؤدي إلى حدوث أي نوع من الأمراض المرتبطة بالغذاء.

وأشارت الغرفة إلى أن الالتزام بهذه المعايير يمثل ركيزة أساسية للحفاظ على سمعة السياحة المصرية، وزيادة ثقة السائح في الخدمات المقدمة داخل الوجهات المصرية المختلفة.

*توسعات فندقية تواكب النمو السياحي*

ويأتي التشديد الرقابي تزامناً مع خطة الدولة للتوسع في الطاقة الفندقية لاستيعاب الأعداد المتزايدة من السائحين.
وشهد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، مؤخراً مراسم توقيع اتفاقية لتطوير أكثر من *1800 غرفة وجناح فندقي* في أبرز الوجهات الساحلية والحضرية بمصر، في خطوة تهدف إلى مضاعفة عدد الغرف الفندقية وتحسين جودة الخدمات.

وأكدت وزارة السياحة والآثار أن السلامة الصحية للنزلاء تأتي في مقدمة أولوياتها، باعتبارها أحد أهم عوامل جذب السياحة وتحقيق مستهدفات الدولة في القطاع.