Tourism Daily News أهم أخبار السياحة و السفر
كتبت_شيماء رمضان: مع حلول فصل الخريف وتغير درجات الحرارة، تتجه الأنظار إلى الأطعمة الدافئة والمغذية التي تجمع بين المذاق الجيد والقيمة الغذائية، خاصة الخيارات الغنية بالبروتين والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
وسلط تقرير نشره موقع “SEE News” في 9 أكتوبر 2026 الضوء على أربعة أطعمة مناسبة للموسم، يمكن إدخالها بسهولة في الوجبات اليومية للحصول على عناصر غذائية مهمة دون تعقيد النظام الغذائي.
الحمص.. خيار غني بالبروتين النباتي
يأتي الحمص في مقدمة الأطعمة المقترحة، إذ يوفر نصف كوب منه نحو 7 جرامات من البروتين و6 جرامات من الألياف. ويمكن تناوله داخل الشوربات الدافئة أو إضافته إلى السلطات، كما يمكن تحميصه مع التوابل للحصول على وجبة خفيفة ومقرمشة.
ويتميز الحمص بإمكانية استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في تنويع مصادر البروتين النباتي ضمن وجباتهم.
البازلاء الخضراء.. قيمة غذائية في حبات صغيرة
تُعد البازلاء الخضراء من الخيارات التي يمكن إضافتها إلى أطباق الخريف، سواء في الشوربات أو أطباق المعكرونة والخضراوات المطهية.
ويحتوي كوب من البازلاء على نحو 8 جرامات من البروتين و8 جرامات من الألياف، ما يجعلها إضافة مفيدة إلى الوجبات اليومية، فضلًا عن سهولة استخدامها طازجة أو مجمدة.
العدس.. مكون أساسي للوجبات الدافئة
يحظى العدس بمكانة بارزة في قائمة الأطعمة المناسبة للأجواء الباردة، إذ يوفر نصف كوب منه نحو 9 جرامات من البروتين و8 جرامات من الألياف، وفقًا للبيانات التي أوردها التقرير.
ويمكن إعداد العدس في صورة شوربة دافئة أو إضافته إلى أطباق الخضراوات والحبوب، ليكون جزءًا من وجبة متوازنة تجمع بين البروتين النباتي والألياف.
الفاصوليا السوداء.. تنوع غذائي بتكلفة مناسبة
تأتي الفاصوليا السوداء ضمن الخيارات الأربعة، حيث يوفر نصف كوب منها نحو 7 جرامات من البروتين و8 جرامات من الألياف.
ويمكن استخدامها في الشوربات والأطباق المطهية والسلطات، كما تحتوي على عناصر غذائية مهمة، من بينها الفولات والمغنيسيوم.
كيف تستفيد من هذه الأطعمة في الخريف؟
يساعد التنويع بين البقوليات والخضراوات والحبوب على بناء نظام غذائي أكثر توازنًا، مع مراعاة اختلاف الاحتياجات الغذائية من شخص إلى آخر. ويمكن إدخال هذه الأطعمة تدريجيًا وفقًا لتحمل الجهاز الهضمي، مع شرب كمية مناسبة من الماء.
وتظل الفكرة الأساسية هي اختيار وجبات تجمع بين البروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى، بدلًا من الاعتماد على نوع واحد من الطعام، مع الانتباه إلى أن الأطعمة الغنية بالألياف قد تسبب الانتفاخ لبعض الأشخاص عند تناول كميات كبيرة منها بصورة مفاجئة.
