أرشيف الوسم : أبو طارق

كتب – أحمد زكي : لم تعد تجربة السائح في مصر تبدأ وتنتهي عند الأهرامات والمعابد والمتاحف، فهناك منتج سياحي آخر يتسلل إلى قلب التجربة المصرية من بوابة المذاق، ويمنح الزائر فرصة لاكتشاف المجتمع وثقافته وعاداته من خلال طبق شعبي بسيط. ومن هنا تأتي مبادرة «دبلوماسية الكشري» التي أطلقها مطعم «أبو …

كتب – أحمد زكي : حين تتجول وزيرة خارجية النمسا في قلب القاهرة دون بروتوكول صارم، وتختار أن تقف خلف “الكاشير” في مطعم شعبي لتشارك الزبائن تعبئة أطباق الكشري، فإن الحدث يتجاوز حدود المجاملة الدبلوماسية ليلامس روح الثقافة الشعبية المصرية في أحد أبرز رموزها: طبق الكشري. زيارة بيتي ماينل، وزيرة …