أرشيف الوسم : الفسيخ .الملوحة

كتب_أحمد زكي : بعد شهر الصيام، ومع عزوف الكثيرين عن تناول الأسماك المُملحة حتى لا يتعرضون للشعور بالعطش الحاد خلال ساعات الصيام، اعتاد كثير من الصعايدة وخاصة قاطني مدينة نجع حمادي على تناول الأسماك المُملحة، وعلى رأسها الرنجة والفسيخ والملوحة والسردين، خلال أيام عيد الفطر، الأمر الذي يجعلها إحدى الطقوس …

أكمل القراءة »