الصحة العالمية : أضرار اللحوم المصنعة لا تقل خطورة عن التدخين أو الكحول

كتبت – مروة الشريف – وكالات :

تناول اللحوم المصنعة مثل السجق ولحم البقر والضأن وغيرها تشكل خطرا على صحة الفرد.

منظمة الصحة العالمية، أشارت إلى خطورة تناول 50 جراما من تلك المنتجات يوميا، لزيادة احتمالية الإصابة بمرض سرطان الأمعاء بنسبة 18%، وفقا لما جاء فى سبوتنيك.

وكشفت المنظمة أن اللحوم تشكل خطرا على صحة الفرد ولا تقل خطورة عن الكحول والتبغ، وذلك يرجع إلى طريقة تحضير كل منتج بالإضافة إلى درجات الحرارة العالية التى تساعد على ظهور المواد المسرطنة.

كما يدخل فى تركيب السجق بعض المواد التى تتواجد بنسب عالية مثل محسنات النكهة والنشا والمواد الحافظة والكيميائية.