روستو اللحم المفروم .. وصفة خالية من الدهون لإنقاص الوزن

كتبت- دعاء يعد الدين : روستو اللحم المفروم يعد طبقاً مختلفاً لتقديم اللحم، وهو فاخر ومناسب للعزومات والأهم سهل التحضير ومنخفض السعرات الحراريه هو عبارة عن قالب كبير من الكفتة أو اللحمة المفرومة المبهرة وبحشوة صف من البيض المسلوق بالمنتصف، يمكنك بالطبع إضافة الحشوة من الخضروات السوتية حسب رغبتك .

مقادير :

• كيلو لحم مفروم بدون دهون
• ١ بصل كبيرة مفرومة ناعم.
• نصف ربطة بقدونس مفرومة ناعم.
• ١بيض واحدة.
• معلقه صغيره ملح.
• نصف ملعقه صغيره فلفل أسمر.
• نصف معلقه جنزبيل
• ملعقه كبيره بهارات لحم.
• ملعقه صغيره قرفة مطحونة.

للحشو:

5 حبات بيض مسلوقين

طريقه تحضير روستو اللحم المفروم

• يخلط اللحم، البيض، البقدونس، البصل، التوابل، ويعجن الكل جيداً.
• نفرد كيس بلاستيك أو ورق زبد، ونفرد عليها اللحم المفروم.
• نضع البيض صف على اللحم ونلف اللحم عليها رول.
• نلف رول اللحم ببلاستيك المطبخ بشكل محكم جداً جداً، ونتأكد من غلق الأطراف جيداً.
• في وعاء علي النار نضع ماء مغلي، ونضع به رول اللحم، ويترك على النار حوالي ساعة حتى ينضج.
• يرفع من النار ويترك ليبرد، ثم نفك البلاستيك.
• ثم يدخل الفرن للاعطائه لون زهبي من كل الجوانب.
• ومن ثم يتم تقطيعه

إقرأ أيضاً :

45 ألف سائح روسي عالقون بسبب كورونا