السياحة تواصل حملتها الترويجية لتاريخ الطبخ في مصر بطبق “التفاحية”

كتب- قاسم كمال: تطلق وزارة السياحة والآثار اليوم مقطع مصور جديد (فيديو) عن تاريخ الطبخ في مصر، وطبق اليوم هو عن أكلة تم ذكرها في أول كتاب عن الطبخ في مصر من القرن الرابع عشر الميلادي؛ طبق اليوم هو تفاحية.

وبحسب بيان لوزارة السياحة والآثار، التفاحية هي أكلة مزيج من اللحوم والتفاح، ورد ذكرها في أول كتاب للطبخ في مصر  بعنوان “كنز الفوائد في تنويع الموائد”.

كان استخدام الفواكه واللحوم معًا في طبق واحد خاصا بمصر في ذلك الوقت، وكان المسافرون إلى مصر سعداء بذلك.

لتحميل ومشاهدة فيديو عن تاريخ الطبخ في مصر اضغط هنا