“فن خدمة المطاعم”.. دورة تدريبية لرفع كفاءة العاملين بالفنادق بسياحة مطروح

كتبت-سها ممدوح: نظمت كلية السياحة والفنادق بجامعة مطروح، دورة تدريبية بعنوان “فن خدمة المطاعم”، تحت رعاية الدكتور مصطفى النجار رئيس الجامعة، في الفترة من 2-3 ديسمبر 2020، وذلك بأحد الفنادق الكبرى بمدينة مرسى مطروح.

وقال الدكتور مصطفى النجار رئيس جامعة مطروح ، إن كلية السياحة والفنادق تقوم بتنظيم سلسلة من الدورات التدريبية للعاملين بالفنادق و المنتجعات السياحية، بهدف تنمية مهاراتهم وصقل خبراتهم من خلال التدريب العملي.

وانتهت كلية السياحة والفنادق من تنظيم دورة تدريبية بعنوان “فن خدمة المطاعم”، لرفع كفاءة وتنمية مهارات العاملين بأحد الفنادق الكبرى، وذلك في إطار تقديم خدمة مجتمعية متميزة لأهالي المحافظة من خلال القيام بدورها المنوط بها لتطوير المجتمع وتنمية البيئة المحلية.

شمل التدريب العملي إجراءات تجهيز المطعم وطرق فرش الأدوات والمعدات والطرق المختلفة لفرش موائد الطعام، الفضيات، أنواع خدمة المطاعم، خدمة الغرف، بالإضافة إلى التدريب على كيفية التعامل والإجراءات الاحترازية التي يجب على العاملين اتباعها للحماية من مخاطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد COVID-19، واتباع كافة الإجراءات الاحترازية الطبية ،من ارتداء الكمامات الطبية، ومراعاة مسافات التباعد الاجتماعي، والتعقيم والتطهير المستمر لمقر عقد الدورة التدريبية حرصًا على صحة وسلامة الجميع.

اقرأ أيضًا:

وزير السياحة ومحافظ مطروح يفتتحان مسجد أغورمي الأثري بواحة سيوة

افتتاح قلعة شالي الأثرية بمطروح بعد ترميمها بمنحة أوربية 600 مليون يورو

مطروح تتأهب لافتتاح قرية شالي الأثرية بعد إعادة ترميمها