أرشيف الوسم : التراث الغذائي

كتبت_شيماء رمضان: في فعالية تجمع بين التراث والسياحة، شارك طلاب كليات ومعاهد السياحة والفنادق من مختلف أنحاء الجمهورية في مسابقة "المطبخ المصري تراث وهوية"، مقدمين مجموعة من الأطباق المصرية التي تعكس تنوع البيئات والثقافات التي شكلت هوية المطبخ المصري عبر العصور.

كتبت_شيماء رمضان: تستعد مسابقة "المطبخ المصري.. تراث وهوية" للتصفيات النهائية يوم 20 سبتمبر، قبل إعلان الفائزين خلال الملتقى الختامي في 24 سبتمبر، بهدف الحفاظ على الموروث الغذائي المصري وربطه بالسياحة والثقافة.

كتب – أحمد زكي : يشهد المطبخ المصري اهتمامًا عالميًا متزايدًا، حيث تسعى الجهات المعنية إلى تسجيل العديد من أطباقه المميزة في قوائم التراث العالمي، اعترافًا بقيمتها التاريخية والثقافية. كنوز مصرية على مائدة العالم تتنوع الأطباق المصرية بشكل مذهل، بدءًا من الكشري والفول المدمس اللذين يعتبران رمزًا للمطبخ الشعبي، وصولًا إلى …