حفلة رأس السنة فرصة رائعة .. عجينة واحدة لكافة الأغراض

كتبت – دعاء سعد الدين : حفلة رأس السنة فرصة رائعة لتجمع الأهل والأصدقاء ويمكن لربة المنزل تجهيز نوع عجين لتحضير العديد من الوصفات والمعجنات اللذيذة وتقدم الشيف “نسمة يسري”
الطريقة بخطوات سهلة ومدروسة وتنصح بمراجعة قناة “Crumbite ” المتوفر فيها العديد من الأكلات اللذيذة .

المقادير

500جرام دقيق مخبوزات
100 مل حليب
80 مل زبادي
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
10 جرام خميرة
2 بيض
1 ملعقة كبيرة خل

للاستخدام للحلويات يستبدل مقدار الملح بربع ملعقه سكر فقط

– يذاب السكر في الحليب الدافئ ثم الخميره ويضاف الزبادي والبيض والخل والزبادي وتقلب
– يضاف الدقيق والملح وتعجن باليد لمده ١٠ دقائق او بالعجان لمده ٦ دقائق
توضع في بوله مدهونه زيت خفيف وتغطي جيدا
– تترك تتخمر في مكان دافئ حتي تتضاعف وتكون جاهزه للاستخدام

إقرأ أيضاً :

ريو دي جانيرو تلغى احتفالات رأس السنة بسبب كورونا

سيرين عبدالنور تحيي حفلة رأس السنة بشرم الشيخ