Tourism Daily News أهم أخبار السياحة و السفر
كتبت – دعاء سمير : حذرت الدكتورة مروة ثابت، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، من الاستخدام غير المنضبط لمادة ثاني أكسيد التيتانيوم (Titanium Dioxide – E171) في بعض المنتجات الغذائية والمشروبات، مؤكدة أن الجدل العلمي حول سلامة هذه المادة تزايد خلال السنوات الأخيرة بسبب مخاوف تتعلق بتأثيراتها الصحية المحتملة على المدى الطويل.
وأوضحت ثابت، في تصريحات خاصة، أن ثاني أكسيد التيتانيوم يُستخدم على نطاق واسع لإضفاء اللون الأبيض الناصع أو زيادة اللمعان في بعض الأغذية والحلوى والعلكة، كما يدخل في تصنيع معجون الأسنان ومستحضرات التجميل وبعض الأدوية، ما يجعله من أكثر المواد المضافة انتشارًا في المنتجات الاستهلاكية.
وأضافت أن الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء أبدت تحفظات بشأن إمكانية تراكم الجسيمات الدقيقة جدًا من هذه المادة داخل جسم الإنسان، وهو ما دفع الاتحاد الأوروبي إلى حظر استخدامها كمضاف غذائي، بينما لا يزال استخدامها مسموحًا به في بعض مستحضرات التجميل وواقيات الشمس وفق ضوابط وشروط محددة.
وأكدت استشاري التغذية العلاجية أنه لا توجد حتى الآن أدلة علمية قاطعة تثبت أن الاستهلاك العادي لمنتجات تحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم يؤدي إلى أضرار صحية مباشرة أو فورية، إلا أن الحد من تناول الأغذية المصنعة الغنية بالمواد المضافة يظل الخيار الأكثر أمانًا للحفاظ على الصحة العامة.
وفي تعليقها على ما أثير مؤخرًا بشأن ضبط كميات من المادة داخل بعض محلات وعربات بيع عصير القصب، أوضحت أن الجهات الرقابية كشفت عن استخدامها في بعض الحالات لمنح العصير لونًا أبيض فاتحًا ومظهرًا أكثر جاذبية، بما يوحي للمستهلك بالنظافة والجودة بصورة تفوق طبيعته المعتادة.
وشددت على أن تناول كوب واحد من عصير القصب المحتوي على هذه المادة لا يمثل بالضرورة خطرًا صحيًا مباشرًا، إلا أن القلق الحقيقي يكمن في التعرض المتكرر واليومي لمواد مضافة مجهولة المصدر أو غير معلومة التركيز والصلاحية للاستهلاك الآدمي.
ونصحت المواطنين بضرورة شراء عصير القصب والمشروبات الطازجة من أماكن موثوقة ومرخصة، وتجنب المنتجات التي تبدو بلون أبيض غير طبيعي أو تحتوي على شوائب وترسبات غير معتادة، مؤكدة أن الوعي الغذائي والرقابة على مصادر الغذاء يمثلان خط الدفاع الأول لحماية الصحة العامة.
إقرأ أيضاً :
