عادل المصري: المطاعم السياحية ترفع أسعارها 10 % لمواجهة زيادة المحروقات

كتب- قاسم كمال:

قال عادل المصري، رئيس غرفة المنشآت السياحية، إن الزيادة الجديدة في أسعار المواد البترولية لم تشعر بها المطاعم السياحية للآن؛ لكن من المتوقع أن يرفع الموردين أسعار السلع والمواد الغذائية للمطاعم بنسبة 15% خلال الفترة القليلة المقبلة.

وكانت وزارة البترول قد أعلنت أمس الجمعة، رفع أسعار المواد البترولية بنسب تتراوح بين 16 و30 % في بعض المنتجات، في إطار خطة تحرير سعر الوقود.

وأضاف “المصري”، في تصريحات خاصة لـ”توريزم ديلى نيوز”، أن المطاعم قد تواجه هذه الزيادة برفع أسعارها بنسبة تصل إلي نحو 10%، مشيرا إلي أن النسبة قد تختلف من مطعم لآخر حسب إمكانياته ونسبة الربح التي يحددها.

وتابع: “فى كثير من الأحيان نضطر لاستيعاب أي زيادة طارئة مرة واثنين؛ لكن بعد فترة يمكن أن نعدل الأسعار؛ فليس مع كل زيادة في الوقود أو المرتبات نرفع الأسعار”.

وأشار إلي أن غالبية المطاعم السياحية قد تتحمل هذه الزيادات حفاظا علي السائح؛ الذي لا يقبل زيادة الأسعار بسهولة، إلي جانب المنافسة بين المطاعم في نفس المستوي لجذب الزبائن، فضلا عن أن طباعة المطاعم لأسعار جديدة أمر مكلف أيضا”.

وأوضح أن هناك نوعين من السائحين فمنهم من يأتي فرادي ويحصل علي الأسعار التي يضعها المطعم لكافة الزبائن سواء أجانب أو مصريين، وهم غالبا الأجانب المقيمين في مصر ونسبتهم ثابتة قد لا تتخطي 10%، أما النوع الآخر سياح المجموعات الوافدين عن طريق شركات السياحة وتقدم لهم الأسعار بحسب التعاقدات التي أبرمت مع الشركات.

وأكد أن المطاعم تلتزم بكافة التعاقدات التي أبرمتها مع شركات السياحة لحين انتهاء الموسم، مشيرا إلي أن هناك تعاقدات لمدة عام،  تبدأ من شهر أكتوبر من كل عام وتنتهي في أكتوبر من العام الذي يليه، وتعاقدات تتم في مايو وتنتهي فى أكتوبر، وهناك من يضع أسعار خاصة لفترة الصيف.

وعن حركة الإقبال علي المطاعم في فترة الصيف قال رئيس غرفة المنشآت السياحية، إن هناك زيادة في الإقبال بنسبة 25 إلي 30% عن نفس الفترة من العام الماضي، بفضل زياد الحركة السياحية الوافدة خصوصا من الدول العربية، مما يرفع إيرادات المطاعم بنسبة قد تصل إلي 15% خلال الفترة ذاتها، مؤكدا أن زيادة الحركة السياحية الوافدة إلي مصر، تقلل من حدة ارتفاع الأسعار الناجمة عن زيادة المواد البترولية.