تشيزكيك ..كيف تحضريه بشكل صحي وبطعمه الأصلي

كتبت : دعاء سعد الدين – مع قدوم الصيف يحتاج الجسم الي تناول السكريات في أشكال مختلفة وخاصة اذا كانت بارده من منا لا يعشق حلي تشيزكيك الذي يتم تحضيره بطرق مختلفه ولكن يحتوي علي سعرات حراريه مرتفعه تجعل محبي تشيزكيك يشعرون بالندم بعد تناوله خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية الصحية .

و لذالك تم إعداد وصفه قليله السعرات الحراريه
ولكن بنفس الطعم الاصلي

الطبقه الأولي:

• هذه الطبقه يمكن الاستغناء عنها لتقليل السعرات الحراريه.
• عدد ٦ بسكوت شوفان .
• يوضع البسكوت في محضرة الطعام ثم يضاف اليه القليل من الماء المغلي اثناء الخفق حتى يصبح قوام مثل رمل البحر المندي .
• يتم فرده في صينية التشيز كيك مع الضغط عليه جيدا.
• يدخل الثلاجة قليلا حتى يتماسك.

الطبقه الثانيه:

المقادير:
• ٥٠٠ جرام زبادي لايت
• ٧ ملاعق سكر دايت او الفريكتوز
• جيلاتين بدون طعم
• فراوله او كرز او اناناس او كيوي
حسب نوع الفاكهه المفضله

الطريقه:

• يوضع الزبادي اللايت في شاشة او قماشة ويترك ليصفى كل الماء منه مدة يومين في الثلاجة.
• يوضع الجيلاتين البودرة مع قليل من الماء او نوع عصير الفاكهه المختاره ويترك قليلا حتى يتشرب كل الماء، ثم يوضع على نار هادئة حتى يذوب تماما
• في بولة تخلط الزبادي مع السكر الفركتوز والفانيلا وعصرة الليمون والجيلاتين المذاب، ويقلب جيدا جدا.
• تدهن صينية التشيز كيك بقليل من الزيت، ثم توضع طبقه البسكويت “يمكن الاستغناء عنها ”
• يتم وضع الحشوة بشكل متساوى جيدا من السطح، ثم تدخل الثلاجة حوالي 2 ساعة حتى تتماسك جيدا.
• يوضع زينة الفراولة على الوجه وتقدم.

الصوص:

توضع الفراولة وسكر الفركتوز على النار وتقلب حتى الغليان، ثم تضاف عصرة الليمون ، وتترك قليلا على النار هادئه لتكون ذات قوام سميك .

إقرأ أيضاً :

عروض خاصة للأمهات فى فندق ام داون تاون ميلينيوم دبى..خصومات 50 %