شهر توت .. حين تتحول ذاكرة الزراعة المصرية إلى منتج يدعم السياحة الريفية

كتبت – سها ممدوح : لا يبدأ شهر توت مع بداية عام قبطي جديد فحسب، بل يحمل في توقيته ذاكرة زراعية مصرية عمرها آلاف السنين، يمكن أن تتحول اليوم إلى عنصر مهم في تنويع المنتج السياحي، خاصة مع تنامي الاهتمام بالسياحة الريفية وتجارب الطعام والتراث الزراعي.

ويرتبط شهر توت تقليديًا بتحولات واضحة في دورة الزراعة المصرية، إذ يشهد بدء عدد من الزراعات الشتوية المبكرة، وفي مقدمتها البرسيم والبصل، إلى جانب بعض زراعات القمح المتأخرة، بالتزامن مع نهاية موسم محاصيل صيفية رئيسية مثل الذرة والقطن والأرز.

وتكشف هذه الدورة عن قيمة معرفية يمكن توظيفها سياحيًا، فالمزارع المصري لا يتعامل مع الأرض وفق التقويم فقط، وإنما يستند إلى ملاحظات مناخية تراكمت عبر الأجيال، تتكامل اليوم مع التوصيات العلمية الحديثة لمواجهة تغيرات الطقس وتحديد مواعيد الزراعة والخدمة.

ومن هنا يمكن تطوير تجارب للسياحة الزراعية تتيح للزائر التعرف على دورة الزراعة المصرية ومواسم الحصاد والري والتعامل مع المحاصيل، وربطها بالمطبخ المحلي والمنتجات الريفية، بما يخلق نشاطًا سياحيًا مختلفًا عن المنتج التقليدي ويمنح القرى والمناطق الزراعية مصدرًا إضافيًا للدخل.

وتبرز أيضًا أهمية المعرفة الزراعية في حماية هذا المنتج؛ إذ يحذر الخبراء مع الانتقال بين المواسم من آفات قد تنتقل من المحاصيل الصيفية إلى الشتوية، مثل الذبابة البيضاء والمن والجاسيد وأجيال الخريف من ديدان الأوراق، ما يجعل المتابعة المبكرة للحقول جزءًا أساسيًا من استدامة الإنتاج.

وهكذا يمكن لشهر توت أن يتجاوز كونه علامة زمنية في التقويم القبطي، ليصبح مدخلًا لإحياء الذاكرة الزراعية المصرية وتحويلها إلى تجربة سياحية وثقافية واستثمارية تربط الأرض بالتراث والمنتج المحلي.

إقرأ أيضاً :

8 مليارات دولار.. السياحة المصرية تحقق رقمًا تاريخيًا في 6 أشهر