أرشيف الوسم : الطبق الشعبي

كتب – أحمد زكي : لم تعد تجربة السائح في مصر تبدأ وتنتهي عند الأهرامات والمعابد والمتاحف، فهناك منتج سياحي آخر يتسلل إلى قلب التجربة المصرية من بوابة المذاق، ويمنح الزائر فرصة لاكتشاف المجتمع وثقافته وعاداته من خلال طبق شعبي بسيط. ومن هنا تأتي مبادرة «دبلوماسية الكشري» التي أطلقها مطعم «أبو …

أكمل القراءة »